Fábrica de Queijo Prato: Estudo de Viabilidade e Planejamento

Na busca por expandir a capacidade de produção de queijos pratos, nossa empresa realizou um estudo de mercado para avaliar a viabilidade de uma fábrica com capacidade de produção de 5.000 kg por dia.

Resumo do Estudo de Viabilidade

Após uma análise detalhada do mercado, concluímos que a demanda por queijos pratos é alta e em constante crescimento. Além disso, a concorrência é moderada, o que oferece uma oportunidade para nossa empresa se destacar no mercado.

Equipamentos Necessários

Para atender a capacidade de produção de 5.000 kg por dia, nossa empresa identificou os seguintes equipamentos necessários:

• Um tanque de fermentação de 10.000 litros
• Dois fornos de aquecimento de 5.000 litros cada
• Um sistema de refrigeração de 10.000 litros
• Um sistema de embalagem automático
• Um sistema de controle de qualidade

Fluxograma da Empresa

Abaixo, está representado o fluxograma da empresa de forma vertical e linha a linha:

1. Recebimento de matéria-prima

2. Lavagem e tratamento da matéria-prima

3. Produção do queijo prato

4. Aquecimento e moldagem do queijo

5. Embalagem do queijo

6. Controle de qualidade

7. Envio do produto para o mercado

Conclusão

A partir do nosso estudo de viabilidade, concluímos que a fábrica de queijo prato com capacidade de produção de 5.000 kg por dia é uma oportunidade viável e rentável para nossa empresa. Além disso, o fluxograma da empresa é eficiente e permite uma produção de alta qualidade.

Por isso, recomendamos que a empresa contrate nossa equipe para planejar e implementar essa fábrica e aproveitar todas as oportunidades que ela oferece.