Fábrica de Tortas com Capacidade de Produção de 10.000 kg por dia

Introdução

O objetivo deste estudo é avaliar a viabilidade de uma fábrica de tortas com capacidade de produção de 10.000 kg por dia. A demanda por produtos de confeitaria tem aumentado significativamente nos últimos anos, tornando essa uma oportunidade lucrativa para os empresários.

Estudo de Viabilidade

Para avaliar a viabilidade da fábrica, foram considerados os seguintes fatores:

• Demanda do mercado;
• Concorrência;
• Custo de produção;
• Preço de venda;
• Capacidade de produção.

Após análise, foi constatado que a demanda por tortas é alta e está aumentando a cada ano. A concorrência é moderada, mas há espaço para uma empresa inovadora e de alta qualidade. O custo de produção é razoável, e o preço de venda pode ser competitivo.

Equipamentos Necessários

Abaixo, estão os equipamentos necessários para a fábrica de tortas:

• Refrigerador de armazenamento de massa (10m²);
• Máquina de mistura de massa (2m²);
• Forno de cozedura (8m²);
• Máquina de embalagem (4m²);
• Sistema de controle de temperatura e umidade (2m²);
• Equipamento de limpeza e higiene (2m²).

Fluxograma da Empresa

Abaixo, está o fluxograma da empresa:

1. Recepção de matéria-prima;

2. Mistura de massa;

3. Cozedura das tortas;

4. Embalagem das tortas;

5. Armazenamento das tortas;

6. Venda das tortas.

Conclusão

Em resumo, o estudo de mercado demonstrou que a fábrica de tortas com capacidade de produção de 10.000 kg por dia é viável e lucrativa. Com os equipamentos adequados e um fluxograma eficiente, é possível atender à demanda do mercado e competir com as empresas existentes.

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