Estudo de Viabilidade de Fábrica de Empadas com Capacidade de Produção de 100 kg por Dia

Introdução

O objetivo desse estudo é avaliar a viabilidade de uma fábrica de empadas com capacidade de produção de 100 kg por dia. Essa capacidade de produção é considerada média para um negócio de pequena escala, permitindo uma produção suficiente para atender a demanda de um mercado local.

Estudo de Viabilidade

Para realizar esse estudo, foram considerados os seguintes fatores: mercado, concorrência, recursos financeiros, equipamentos e mão de obra necessários.

Em termos de mercado, a demanda por empadas é alta e está presente em todos os segmentos da população. Além disso, a concorrência no mercado é considerada moderada, o que permite uma boa oportunidade de entrada para uma nova empresa.

Em termos de recursos financeiros, a inversão necessária para iniciar a fábrica é considerada razoável, com um investimento inicial de aproximadamente R$ 200.000,00. Esse valor inclui a compra de equipamentos, instalação da fábrica e contratação de pessoal.

Equipamentos Necessários

Abaixo, segue uma lista de equipamentos necessários para a fábrica de empadas:

• Maquinário de cozimento: forno elétrico ou a gás, com capacidade de cozinhar até 100 kg de empadas por dia;
• Equipamentos de preparo: balança, liquidificador, misturador, etc.
• Equipamentos de embalagem: máquina de embalar, máquina de selar, etc.
• Equipamentos de refrigeração: geladeira, freezer, etc.

Fluxograma de Produção

Abaixo, segue um fluxograma vertical da produção de empadas:

1. Recebimento de Ingredientes

2. Preparo de Ingredientes

3. Montagem das Empadas

4. Cozimento das Empadas

5. Embalagem e Selagem das Empadas

6. Armazenamento das Empadas

Conclusão

A partir do estudo de viabilidade, podemos concluir que a fábrica de empadas com capacidade de produção de 100 kg por dia é uma boa opção para investimento. Com um investimento inicial razoável e uma boa oportunidade de mercado, essa fábrica pode se tornar uma fonte de renda estável e lucrativa.

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